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La dottoressa Raffaella Tosi, di origine piemontese ma residente nelle Marche, è una nutrizionista che non ha mai smesso di studiare. Laureata con lode presso l’università di Camerino in Biologia della Nutrizione e specializzata in Diagnostica molecolare, ha da subito intrapreso la professione di biologa nutrizionista. La sua attività non le ha comunque impedito di continuare a studiare (è anzi stata un incentivo): ha conseguito un Master di secondo livello in nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata e ha ottenuto il diploma Sanis (nutrizione e sport); continui e numerosi sono stati i corsi di aggiornamento. La Dottoressa svolge la professione autonomamente collaborando con diversi medici, questo garantisce un lavoro più integrato che assicuri un quadro più completo al paziente. Recentemente ha indirizzato le proprie attività verso settori più specifici quali i vari protocolli chetogenici per dimagrimento e patologia e lo studio del microbiota. La scelta di questa attività deriva dalla voglia di aiutare le persone a prevenire molte patologie e ad adottare uno stile di vita sano attraverso una buona alimentazione. La vera energia che spinge Raffaella a portare avanti con tanta dedizione la professione viene dal rapporto con i pazienti. Ogni paziente rappresenta una storia, una sfida, che deve concludersi con una vittoria; una vittoria che arriva al termine di un percorso verso uno stile di vita sano, frutto della collaborazione tra la dottoressa e il paziente. L’approccio dietetico, inoltre, le permette di non rinunciare alla sua grande passione che ha sempre distinto la sua carriera: lo studio.