May 17

5 ricette per hamburger sani (e appetitosi)

Su Internet si leggono migliaia di articoli su come perdere peso in maniera semplice e veloce. Il più delle volte però, queste diete, prevedono regimi alimentari serrati, che talvolta rasentano il digiuno e che, spesso, non danno i risultati sperati. Ma chi ha detto che per tenersi in forma e avere una dieta sana ed equilibrata significa mangiare piatti miseri e tristi?

Basta infatti un po’ di creatività per combinare degli ingredienti semplici in un mix buono e nutriente, e creare piatti sani ma, allo stesso tempo, appetitosi. Quando si pensa a un pasto sano e nutriente, un hamburger unto, pieno di salse e strati di formaggio filante, magari addentato tra i rumorosi tavoli di un fast food, non è esattamente la prima cosa che viene in mente.

Ma non è l’hamburger in sé ad essere nemico della nostra linea, quanto gli ingredienti che lo compongono. Infatti, se questi vengono scelti con cura, è possibile realizzare panini nutrienti dal gusto unico. Ecco allora 5 ricette per realizzare, in poco tempo, burger sani e appetitosi:

1. Hamburger all'italiana

In questa ricetta, il classico hamburger a base di carne incontra la tradizione italiana. Questo piatto mette insieme i gustosi prodotti del nostro stivale: caciocavallo, cipolle di Tropea e maionese al basilico che vanno a comporre un piatto che richiama il nostro tricolore. Bello e soprattutto squisito!

Ingredienti:
- panini da hamburger
- tritato di manzo
- pomodorini secchi
- lattuga
- burro
- sale fino
- pepe nero
- olio
- cipolle rosse di tropea
- acqua
- zucchero di canna
- uova
- limone
- basilico
- olio di semi

Preparazione e cottura: 55 minuti

Per ricetta completa clicca qui: ricetta completa

2. Hamburger di pollo con spinacino fresco e guacamole

Ecco un’altra ricetta facile e veloce per realizzare un panino gustoso e leggero. Il pollo, speziato con della paprika, incontra il sapore delicato dello spinacino, e quello deciso e fresco dell’avocado. Il fascino classico dell’hamburger si unisce con l’esotico, andando a creare un pasto leggero, perfetto per le serate estive in compagnia degli amici!

Ingredienti:
- panini per hamburger
- petto di pollo
- avocado
- pomodorini
- lime
- cipolla
- spinacino
- paprika
- olio
- sale fino
- pepe nero
- formaggio filante
- maionese

Preparazione e cottura: 35 minuti

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3. Hamburger di salmone con uova, insalata e aneto

Questo secondo piatto, sfizioso e velocissimo da preparare, è un’alternativa originale rispetto al classico hamburger di carne. Preparato con filetti di salmone fresco, aromatizzato con cipollotto, aneto e peperoncino e accompagnato dal gusto delicato della senape, questo hamburger è un tocco di classe per le serate in compagnia, magari davanti a un buon bicchiere di vino bianco. Se amate il pesce, troverete sicuramente interessante anche l’hamburger di merluzzo.

Ingredienti:
- salmone
- cipollotti
- peperoncino
- insalata
- aneto
- senape
- uova
- pangrattato
- olio extra vergine
- maionese
- sale fino
- pepe

Preparazione e cottura: 45 minuti

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4. Hamburger vegetariano con zucchine, pomodori secchi e pesto

Ma non è la carne a fare dell’hamburger un piatto iconico, quanto l’idea che c’è dietro: due morbide fette di pane che abbracciano qualcosa di buono. Questa alternativa vegetariana ha come protagonista la zucchina che, combinata con ricotta, pomodori secchi e pesto, crea un panino unico e leggero. Un piatto buonissimo che soddisferà i palati dei vostri amici, vegetariani e non!

Ingredienti:
- panini da hamburger
- zucchine
- ricotta vaccina
- aglio
- parmigiano reggiano grattugiato
- uova
- pangrattato
- pomodori secchi sott’olio
- insalata valeriana
- pesto
- germogli di porro
- olio extra vergine
- sale fino
- pepe nero

Preparazione e cottura: 50 minuti

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5. Hamburger al cioccolato

Ma chi ha detto che un hamburger per essere buono debba essere anche salato? Ed è proprio vero che i dolci fanno male? È ormai noto che il cioccolato fondente, se assunto con moderazione, ha effetti benefici sull’apparato cardiovascolare. Questa gustosa ricetta è l’ideale per i più golosi, che amano il fascino dell’hamburger ma non vogliono rinunciare alla bontà dei dolci. Il piatto ideale per stupire i vostri amici con un dessert stravagante!

Ingredienti:
- panini per hamburger
- marzapane verde
- cioccolato fondente
- biscotti secchi
- panna fresca
- confettura di ciliegie

Preparazione e cottura: 20 minuti

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