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La mia formazione ha sede a New York nella pasticceria del Boss delle Torte da cui ho appreso le tecniche di decorazione La mia pasticceria è del tutto artigianale, le mie ricette 100% italiane Non è stato facile creare il giusto equilibrio tra pasticceria Italiana e Design Americano, ma oggi...
Lavoro nel settore dell'ospitalità di lusso da diversi anni, E con la stessa passione e dedizione cerco di esprimerla con le mie creazioni. Ogni volta, che sia una torta o un semplice biscottino, cerco di ottenere sapori concreti con prodotti genuini e preferibilmente BIOLOGICI, cerco di...
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