Alessandra Nioi

Catering · registrato 2 anno/i fa
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Sono Alessandra ex concorrente di Masterchef Italia. Lavoro come chef privato, per eventi e consulenze nel settore food and wine .

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Personalizzo ogni menu in base ai mie clienti, cercando di stupirli ad ogni singolo piatto, unisco la cucina della mia tradizione con nuovi ingredienti del mondo e tecniche moderne, portando sulle tavole i piatti che mi ha insegnato la nonna con un tocco di modernità e internazionalità

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Amo il contatto diretto con cliente, variare sempre i miei piatti e mi sento sempre stimolata a creare nuovi abbinamenti

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Mi viene spesso chiesto il pane e la Pasta fatt in casa e spesso dj prepararla con loro per potergli dare consigli, per e’ sempre bello cucinare con lorok

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Dopo aver partecipato a Masterchef ho lasciato il posto fisso per iniziare uno stage in un ristorante con stella Michelin e poi proseguito come stagista in pasticceria dove sono riuscita ad ottenere la qualifica di chef pasticciera. Da gennaio 2022 lavoro come chef privato, consulente e per eventi

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