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Unisco la disciplina dello sport professionistico alla precisione dell’alta cucina nipponica e italiana. Ecco cosa mi distingue: Doppia Anima Culinaria: Esperto Sushi Chef e conoscitore della tradizione italiana; offro menu fusion creativi e tecnicamente perfetti. Mentalità Imprenditoriale: Come ex proprietario di ristoranti, garantisco una gestione impeccabile dei costi, della materia prima e una pulizia maniacale (HACCP). Leadership & Lingue: Dinamico, parlo inglese e sono abituato a guidare team o a gestire in autonomia ogni fase del servizio. In breve: porto nella vostra cucina l'eccellenza tecnica di uno chef e il rigore di un professionista.
