Passione, cura e precisione nel mio lavoro. Fare il barman per me è una forma di arte.
Il contatto diretto con le persone e la possibilità di poterle soddisfare e farle emozionare con il drink che preparo.
A un "Mi mette poco ghiaccio?" rispondo sempre precisando che "Se il bicchiere è colmo di ghiaccio verserò comunque le stesse quantità ma il cocktail non si annacquerà rapidamente"