Sin dal primo stage svolto presso il Ristorante Villa Crespi dello Chef Antonino Cannavacciuolo e sino ad oggi, dove svolgo la mansione di commis de cuisine nel Ristorante (gourmet) Due Camini di Borgo Egnazia, ho maturato la mia esperienza in tutte le partite, oltre che in pasticceria, e svolto le mansioni di chef de garde e chef tournant.

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Alessandro Magrì

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