Alessia Zaccarelli, biologa nutrizionista

Dietista · registrato 6 anno/i fa
Venezia Spinea
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Sono Alessia, biologa nutrizionista. Mi occupo di nutrizione funzionale e personalizzata, con particolare attenzione all'universo femminile. Le donne infatti hanno caratteristiche metaboliche e ormonali diverse dagli uomini e necessitano quindi di attenzioni particolari, non solo nei delicati periodi di gravidanza e allattamento ma in tutte le fasi della vita: dall'infanzia e l'adolescenza alla menopausa, dalla sportiva alla vegetariana. Seguo soprattutto percorsi di dimagrimento, anche in caso di concomitanti patologie (diabete, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari ecc.) adattando l'alimentazione alle esigenze e ai gusti di ciascuno e alla realtà quotidiana, così da unire la scienza della nutrizione alla vita di tutti i giorni. Senza dimenticare l'importanza del supporto personale e dell'elemento emotivo, per avere una visione globale della persona, con tutte le particolarità che la contraddistinguono, i suoi problemi, le sue esigenze e la sua individualità. Credo nell'importanza di un atteggiamento "attivo" nei confronti dell'alimentazione. Ciò significa cambiare il proprio modo di pensare la dieta: non più come un insieme di regole da seguire alla lettera, passivamente e rigidamente, ma come l'inizio di una nuova consapevolezza.

Colloquio

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

QUANTI CHILI POSSO PERDERE AL MESE? Eh... dipende. Da tante cose: - età - attività fisica - se si deve dimagrire molto oppure solo qualche chilo - se è la prima volta che si segue una dieta o si è già provato in passato - se ci sono patologie concomitanti - specie nel caso delle donne, da dove sono posizionati questi chili di grasso in più - e, ovviamente, da quanto bene si segue. La velocità ottimale? Non più di mezzo chilo a settimana. Il grasso, infatti, cala lentamente. Se invece il vostro peso sta scendendo in maniera rapida, molto probabilmente non state perdendo solo grasso ma anche muscolo. E ciò avrà un impatto negativo a livello sia salutare sia estetico. DOVRO' RINUNCIARE A MOLTI ALIMENTI? No. Un'alimentazione sana si basa essenzialmente sulla varietà, per questo le diete che eliminano intere categorie di alimenti non sono salutari, specie se protratte per lungo tempo. Sicuramente qualche rinuncia sarà necessaria, ma non è mai bene mortificarsi troppo. L'importante è imparare ad inserire i vari alimenti (tutti!) all'interno di uno stile di vita salutare.

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