Alessio Dusi

Chef a Domicilio · registrato 4 anno/i fa

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"Ritengo di essere un uomo creativo ed intraprendente, mi piacciono le nuove sfide, trovo piacere nel costruire cose nuove. Ecco in breve il motivo che mi ha spinto ad offrirvi questo servizio di personal chef : mettere direttamente a disposizione vostra e della vostra tavola l'esperienza che ho acquisito in tutti questi anni come cuoco professionista.” Mi chiamo Alessio e da quando ho terminato gli studi presso l'Istituto Alberghiero di Chievo (VR) erano gli inizi degli anni '90, ho sempre lavorato nel campo della ristorazione. Come la maggior parte dei cuochi professionisti, ho lavorato in svariate strutture della ristorazione in Italia ed all'estero, passando dai ristoranti agli alberghi ,agli agriturismi, più o meno prestigiosi, facendo tesoro dei consigli e delle tecniche che gli altri professionisti con cui collaboravo adottavano nel cucinare. Dal prolungato confronto con grandi chef ho accumulato un bagaglio di esperienze che mi rendono capace di realizzare il menù più complicato anche per il più esigente dei clienti. Sono stato il cuoco responsabile di diverse strutture che ho avviato con successo partendo da zero, ottenendo forti gratificazioni personali anche dai clienti, proprio grazie alla passione ed all'inventiva che metto in ogni piatto che propongo. Tra le altre cose sono accreditato nella preparazione di piatti per celiaci,sono a vostra completa disposizione anche per un solo consiglio o per un consulto in cucina. Non esitate a contattarmi.

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