Essere a contatto con gli ospiti, potermi esprimere liberamente proponendo i miei piatti e le mie idee di cucina e riuscire a trasmettere la passione che mi spinge ogni giorno!
Com é nata la mia passione per la cucina e quali sono i miei cavalli di battaglia. Ad entrambe mi piacerebbe rispondere direttamente, durante il corso di una cena, un pranzo o un evento
Coltivo fiori eduli, piante aromatiche e tanti altri prodotti nel mio orto che poi utilizzo nei miei piatti
Ho lavorato in diversi ristoranti della mia città e in Spagna. Ho pero messo tanto anche di mio, provando e sperimentando sempre piatti nuovi