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Tecnologo Alimentare · registrato 11 mese/i fa

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Fondazione / Data di inizio

1998

Opero all’ interno del settore agroalimentare dal 2006, svolgo inizialmente diverse attività legate alla gestione della qualità in alcune aziende italiane e successivamente consulenza in varie realtà italiane ed estere, in diversi settori (carni, pasta, lattiero-caseario, molitorio, ecc.); da diversi anni anche su aziende di produzione di imballaggi alimentari. Qualificato come Lead Auditor di sistemi qualità per la Norma UNI EN ISO 9001 svolgo attività di consulenza per l’implementazione di sistemi di gestione per la qualità e sicurezza alimentare (sulla base degli standards e le norme: BRC Food, IFS Food-Broker-Logistic,ISO 9001, ISO 22000 FSSC, ISO 22005), per il supporto delle aziende nei rapporti con gli organi di controllo (Asl, NAS etc.) e con la GDO italiana ed estera, per la redazione di capitolati e schede tecniche, per lo sviluppo l’ implementazione e il mantenimento di sistemi di autocontrollo aziendali secondo il metodo HACCP. Ho svolto attività di formazione presso enti di formazione accreditati e aziende del settore agroalimentare. Organizza e conduce audit di prima e seconda parte per la GDO e per aziende del settore agroalimentare e del packaging. Possiede la Qualifica di Business Operator Food Contact Expert rilasciata da Istituto Italiano Imballaggio. www.alimentapro.it

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