
Andrea Benvenuto
HACCP
Nola, Napoli
1 anno fa
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Mi occupo di seguire le aziende sottoposte all'obbligo della normativa HACCP in tutta una serie di attività utili per la creazione e mantenimento di un sistema di autocontrollo dalla realizzazione di un manuale di autocontrollo con procedure su misura, a verifiche ispettive interne.
Manuale di Autocontrollo
Verifiche ispettive interne
Procedure di controllo e sorveglianza dei punti critici
Programma di campionamento su superfici, su alimenti
Redazione del libro ingredienti ed allergeni
Mi muovo liberamente su tutto il territorio campano ed anche nazionale, avendo già clienti.