Sono uno chef professionista con oltre 25 anni di esperienza in cucina, maturata in ristoranti, catering, eventi privati e formazione. Oggi offro servizi di corsi di cucina, consulenza e supporto operativo per attività nel settore della ristorazione, grazie alla mia capacità di gestire ogni aspetto della cucina: dalla progettazione dei menù alla formazione del personale, dall’organizzazione degli acquisti alla standardizzazione dei processi produttivi. Consulenze per l’apertura o il rilancio di ristoranti, bistrot, laboratori e dark kitchen Supporto per eventi privati e aziendali (chef a domicilio, banqueting, gestione cucine temporanee) Formazione professionale per brigate di cucina e personale di sala. Sviluppo ricette, food cost, ottimizzazione produzione, organizzazione spazi e flussi di lavoro Corsi di cucina per adulti e bambini, pensati per trasmettere tecnica, creatività e passione in modo coinvolgente, pratico e divertenti. Lavoro in tutta Italia, con base in Piemonte Disponibile anche per consulenze online o a progetto. Professionalità, visione d’insieme e attenzione ai dettagli. Che si tratti di un evento, un nuovo ristorante, un corso o la formazione del personale, porto concretezza, organizzazione ed esperienza, con un approccio pratico e orientato ai risultati.