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Andrea Caffari è uno chef indipendente e fondatore di Nomad Chef. Dopo esperienze in contesti di alto livello, tra cui Eco del Mare e il Grand Hotel Portovenere, ha scelto di sviluppare un modello di cucina personale, flessibile e orientato all’esperienza. Lavora tra dimore private, hospitality, aziende e imbarcazioni, costruendo ogni servizio su misura. La sua cucina unisce tecnica, organizzazione e sensibilità territoriale, con un approccio essenziale e contemporaneo. Per Andrea il cibo non è solo esecuzione, ma regia: tempo, atmosfera e relazione sono parte integrante dell’esperienza.
