Discrezione e capacità di interpretare i desideri del cliente
Far trascorrere piacevoli momenti a tavola e non fermarsi al solo dar da mangiare
Cosa mi puoi preparare? In genere rispondo con un'altra domanda: cosa vorresti? E in base a questo preparo il menu Quanto mi fai spendere? Dipende da cosa vorresti, come lo vorresti e se hai piacere anche di usufruire del servizio al tavolo. Minimo e massi mo di persone? minimo 2 massimo 8. oltre 8 serve un aiuto. in ogni caso preferisco non superare i 15-16 coperti
La cucina è tutta un'esperienza: se hai piacere di collaborare alla preparazione potrai farlo