Anna Serpe

Catering · registrato 7 anno/i fa
Napoli Torre del Greco
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Fondazione / Data di inizio

2016
Grande passione per la cucina, di base rispetto la tradizione della mia Città Napoli e quindi la cucina Campana.
durante l'esperienza in giro per l'Italia, ho avuto modo di apprendere anche altre cucine come quella Emiliana, Laziale e Toscana.
Una forte predisposizione per l'arte bianca, torte salate e dolci.
Amo la stagionalità dei prodotti e di solito preferisco fare la spesa per i miei clienti. Cuoca a domicilio per cene ed eventi privati da 2 a 20 persone.
Corsi di cucina per singole persone, per gruppo max 12 persone.
Avendo 4 figli ho sviluppato un'ottima gestione anche per lezioni per bambini.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Originale, garbata e organizzata. Ogni volta che sono impegnata a cucinare lo faccio con la stessa passione e cura che metto per i miei parenti e amici. Sono una perfezionista e non lascio nulla al caso e all'improvvisazione, anche se ho ottime capacità di risolvere gli imprevisti.

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Rendere gli ospiti contenti e deliziati da tutto ciò che una cucina può regalare.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Cosa mi suggerisci di preparare per i miei ospiti? Andiamo al mercato e vediamo cosa offre i banchi poi da li nascerà l'idea dei piatti da preparare.

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Attualmente collaboro con la Prova del Cuoco, sia con le dirette che come Home economist.

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

nell' estate 2014 ho seguito una famiglia della Svizzera nella loro villa di Como e ho cucinato per i loro ospiti per tutta la stagione 2014.

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