Antonella Longo

Corso Gelateria · registrato 7 anno/i fa

Firenze Scandicci

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Fondazione / Data di inizio

2003

Sono cuoca da ormai 25 anni come molti ho fatto la gavetta iniziando dalla postazione lavaggio postazione che ho lasciato grazie al mio impegno e passione per i fornelli che mi ha dato L opportunità di scoprire che avevo questo mestiere nel mio DNA fino ad essere scelta anche da chef stellati.mi sono poi specializzata in vari ambiti della cucina spaziando da pasta fresca,dolci alla cottura di carne e pesce azzardando anche alla preparazione della panificazione particolare (non convenzionale) Specializzata nella preparazione di carni pesce pasta fresca e dolci di varie tipologie e pane a base di frutta o semenze varie e particolari

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