Antonio Castaldo

Sommelier · registrato 6 anno/i fa

Napoli Afragola

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Fondazione / Data di inizio

2023

Mi chiamo Antonio e sono un Sommelier dell' Associazione Italiana Sommelier. Offro servizio di Sommelier, degustazione + cena, degustazione + cena + servizio di charcutier. Sono disponibile per catering, eventi aziendali o personali. Ho esperienza in alberghi di lusso 5 stelle e ristoranti stellati. Sono diplomato presso l'Associazione Italiana Sommelier di Napoli. Parlo Inglese e Spagnolo. Lavoro dal basso Lazio e in tutta la Campania. Massima disponibilità, eleganza e professionalità. A richiesta anche servizio di Sabrage. Collaboro con cuoco professionale, charcutier e biologa nutrizionista. Offro consulenza per carta del vino e delle birre. Offro pacchetti personalizzati con menù personalizzati + degustazione.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Eleganza, professionalità, bella presenza, lingue parlate, servizi, collaborazioni, esperienza, conoscenza.

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Lavoro nel comparto enogastronomico dal 2010. Ho molta esperienza e tantissima passione. Ho viaggiato molto in Italia e nel mondo alla conoscenza dei vitigni e dei territori.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Offri servizio di Sabrage: si. Offri servizio degustazione: si. Offri servizio carta dei vini: si. Collabori con un cuoco per cena+degustazione: si. Collabori con uno charcutier per selezione salumi e formaggi: si. Collabori con un nutrizionista per menù personalizzati: si.

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Sono automunito e parlo Inglese e Spagnolo. Mi sposto dal basso Lazio e in tutta la Campania.

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Ho lavorato presso l'Albergo Villa Marina 5 stelle di Capri, Il Melia 5 stelle di Anacapri, Il ristorante Veritas 1 stella Michelin di Napoli, il ristorante Marennà dei Feudi Di San Gregorio 1 stella Michelin di Sorbo Serpico, il resort e azienda vinicola Bosco De Medici.

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