Antonio Pecoraro

Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

Venezia Fiesso d'Artico

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Fondazione / Data di inizio

2021

Sono un giovane e dinamico chef,sono alla fine di una formazione professionale,con una delle scuole più conosciute d'Italia. Ora sono più che pronto a fare ciò che amo ovvero la cucina,e una passione per me non solo lavoro. Sono un ragazzo a cui piace molto socializzare e stare a contatto con le persone. Offro piatti di pesce,carne,verdure e dolci,i miei punti di forza sono: BBQ(Fiorentine,costate ecc.) Tartare di pesce e carne Primi piatti Di pesce(Calamarata al pesce spada,pasta alla marinara,tagliolini capesante e zucchine ecc.) Secondi di pesce:Fritture,gamberoni alla griglia, Calamari alla griglia,branzino,orata o spigola al forno ecc. Primi di carne:Ragù di cinghiale,ragù di manzo ecc. Secondi di carne (Filetto al pepe verde,ribs cotte a base temperature per 12ore,costate alla griglia,polpettoni ecc). Dolci: Tiramisù Millefoglie crema e cioccolato/frutti di bosco Crema catalana Tortino al cioccolato Strudel alle mele

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