Mi differenzia dai concorrenti non per la scuola ma per lo più per la passione che metto per fare ogni singolo capolavoro (cocktail)
Stare a contatto con i clienti in primis e poi per il piacere di aver dato al cliente una soddisfazione per la bevanda che ha consumato
Molti clienti mi chiedono se il mio lavoro mi piace per il fatto degli orari notturni. Io rispondo sempre che se una cosa piace non fai caso ne agli orari e ne alle critiche delle persone
Non arrendersi mai provare finché non si eccelle alla fine il risultato si ottiene anche da parte di un cliente anche un semplice (bravo era buono) può cambiarti la serata