Assuntino Alessandro

Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

Milano Legnano

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Ho iniziato la mi carriera nel 2007, lavorando in molteplici ristoranti ed hotel in Italia, sono stato a lavorare in Spagna e Australia sia per ristoranti italiani sia per ristoranti locali così da poter osservare la differenza di cucina a confronto di quella italiana. Sono specializzato in cucina Mediterranea rivisitata , paste ripiene, secondi di cane e pesce, la cottura a bassa temperatura e l'evoluzione che nessuno si aspetta fino al momento in cui assaggi quel prodotto che hai sempre considerato "asciutto". Dolci al cucchiaio , semifreddi e torte. Possibilità di buffet per cresime , battesimi e compleanni.

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