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Corso Pasticceria Base · registrato 1 mese/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2010

Un viaggio dolce nella pasticceria professionale, guidato dal trainer Chef Giuseppe Panebianco. Durante il corso acquisirai le basi teoriche e pratiche della pasticceria moderna. Imparerai a conoscere gli strumenti del mestiere, a selezionare con consapevolezza le materie prime e a comprendere la chimica che si cela dietro ogni impasto perfetto. Approfondirai le tecniche fondamentali, i trucchi dei professionisti e i segreti per una gestione efficace delle preparazioni, dal laboratorio alla tavola. Certificazioni Rilasciate Attestato internazionale con certificazione ISO9001

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