Mi concentro sulle necessitá e sullo stile di vita del paziente nella sua interezza, senza limitarmi al concetto di ‘‘dieta’’’. In base a questo principio svolgo Piani Alimentari Personalizzati che non siano solamente delle diete ’’pre-stampate’’ con mille restrizioni
Mi piace potermi relazionare con il paziente, in modo da avere la possibilitá di influenzare positivamente il suo stile di vita.
Per dimagrire devo rinunciare a Pane e Pasta? - Assolutamente No. Per dimagrire è necessario introdurre meno Kcal di quelle che si consumano (defic calorico) ma non bisogna rinunciare a Pane e Pasta I Carboidrati fanno ingrassare? - Non sono i Carboidrati a fare ingrassare, ma il poco movimento e la sovra alimentazione (surplus calorico) Per stare in dieta devo per forza rinunciare ai cibi che mi piacciono? - Non è necessario rinunciare a nulla, ma modularne le quantità