nessuno può imitare le mie ricette, studiate nel dettaglio, la mia mano sui miei piatti è unica e inimitabile. Chi assaggia la mia cucina, rimane estasiato dai sapori, dal gusto oltre che dalla mia creatività!
Amo il mio lavoro a 360 gradi, il mestiere dello chef non si impara solo dai libri e non si improvvisa; bisogna avere una dote innata e tantissima passione!
I clienti mi domandano come faccio a cucinare cosi' bene, qual'è il mio segreto! Io semplicemente ringrazio, perchè non mi vanto della mia professionalità. Considero il mio lavoro un'arte, come una tela bianca ogni volta che cucino creo qualcosa di unico e irripetibile, anche con gli ingredienti più semplici.
mi piace condividere anche con i clienti le mie ricette.
Ho lavorato in tantissimi luoghi sia in Italia che all'estero. Per diventare un ottimo chef, bisogna scalare una montagna fatta di molti sacrifici.