Chef a Domicilio a Firenze

Personale per Eventi · registrato 5 anno/i fa
Firenze Scandicci
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Fondazione / Data di inizio

1990
Mi chiamo Mariangela Grassi, ho 56 anni e sono la titolare ed Executive Chef del catering Buona Tavola Ricevimenti, che ho fondato a Firenze nel 1986 insieme a mio fratello. Ho un esperienza trentennale nella ristorazione, settore nel quale opero ogni giorno con passione e professionalità per offrire al cliente un servizio a 360 gradi. Per poter mettere a disposizione tutta la nostra esperienza è nata l'idea del servizio di Chef a Domicilio. Il servizio prevede un costo fisso per lo Chef a Domicilio e dell'eventuale cameriere. Nel caso non volessi occuparti della spesa non c'è problema. Ci pensiamo noi e dovrai rimborsarci solo il totale effettivo riportato sullo scontrino che ti verrà consegnato. Non ci sono spese extra rispetto a quelle descritte nè brutte sorprese al momento del conto. Non dovrai fare altro che accomodarti e goderti la cena insieme ai tuoi ospiti.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Penso che 33 anni di esperienza siano un bel bagaglio personale da mettere a disposizione del cliente.

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Lavorare sulle richieste del cliente, rendere concreto quello che hanno in testa...e stupirle. Ovviamente, non c'è niente di più soddisfacente del sapere che il cliente è rimasto soddisfatto del tuo lavoro.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

C'è un menù fisso? No, lo scegliamo insieme in base alle vostre preferenze. In che tipologia di cucina sei specializzata? In primis quella toscana, utilizzando ricette casalinghe e genuine, ma nel corso degli anni sono venuta a contatto e ho sperimentato anche altri tipi di cucine internazionali.

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Mettiamo a disposizione anche un servizio di Cameriere personale, che insieme allo Chef si prenderà cura della tua serata.

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Negli anni di esperienze ce ne sono state tante e dentro ognuna di questa c'è stata una parte positiva che ha aiutato a crescere e migliorarsi ogni giorno di più.

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