Avendo lavorato per più di venti anni in catering medi e grandi per cerimonie ed eventi ho maturato l'esperienza per organizzare e gestire al meglio i vostri eventi, che siano essi una semplice cena di compleanno con pochi intimi familiari o un matrimonio sfarzoso ed alla moda. La mia attività è volutamente rivolta a coprire anche le esigenze medio piccole, spesso ignorate e trascurate dai grandi catering. Infatti con la collaborazione con vari chef a domicilio riesco a fornire una cura per il dettaglio non possibile per altri.
Sembra strano, ma dopo aver vissuto avventure di ogni genere nel mondo del catering e banqueting ogni volta si presenta una nuova sfida , una richiesta particolare del cliente, un nuovo traguardo da raggiungere. Questo, insieme al naturale dinamismo derivante dall'essere sempre in movimento e conoscere nuove persone e situazioni è ciò che più mi stimola ad andare aventi in questo ambito lavorativo.
Più che domande richieste, di realizzare un evento o di comporre un menù in un determinato modo. Rispondo sempre ciò che è meglio per il cliente, consigliandolo, anche contro il mio personale tornaconto, a scegliere sempre per la soluzione più adatta al caso specifico.
Organizzo degustazioni ed esperienze culinarie, a casa o nella location scelta dal cliente. La gamma è vasta, si va dai corsi di cucina, pasta e gelato artigianale al pizza party (con forno per la pizza portatile e professionale), fino al particolarissimo corso sui formaggi, con filatura della mozzarella difronte ai clienti con annesso assaggio e storia dei formaggi annessa a curiosità sulla nascita di uesto prodotto. Sono sempre alla ricerca di nuove esperienze e collaborazioni da proporre al cliente per dargli modo di scoprire a pieno il nostro magnifico territorio ed is uoi sapori. (servizi dedicati in particolar modo a stranieri ospiti in ville e b&b )
Collaboro regolarmente con fiorai, fotografi, dj, designer e tipografi ed in generale con tutti coloro che hanno a che fare con il mondo della creazione degli eventi.