Cibologna Srl

Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

Bologna Bologna

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Fondazione / Data di inizio

2017

CIBO - Cooking Classes in Bologna CiBO è scuola di cucina in centro a Bologna ed effettua servizi di Catering e Banqueting. In particolare possiamo realizzare eventi privati ed aziendali basati sulla cucina a cui segue pranzo e cena con servizio al tavolo. A CIBO si può vivere una coinvolgente ed interessante esperienza di cucina, accompagnati da chef professionisti in un percorso tra la pasta fresca tirata a matterello ai piatti tipici della cucina bolognese, ad una cucina di pesce, carne, verdura a seconda delle richieste/esigenze di chi frequenta il corso. DESCRIZIONE DEL NOSTRO TEAM BUILDING O EVENTO PER GRUPPI IN CUCINA Il gruppo viene diviso in due: -un primo gruppo fa la pasta fresca a mano con il mattarello, poi ne taglia una parte per le Lasagne e con l'altra fa i Tortelloni di Ricotta e Parmigiano Reggiano -il secondo gruppo cucina il ragù alla Bolognese e la salsa Bechamel Durante il corso vengono serviti gli aperitivi a base di vino, Focaccia e Salumi locali. Al termine si siedono a tavola e mangiano tutti insieme quanto cucinato serviti dai nostri camerieri. È un'esperienza conviviale e divertente oltre che istruttiva. La durata è di circa 2.30 ore più la Cena ed inizia ‪o alle 16 o alle 18‬/18.30. Naturalmente sull'orario possiamo essere flessibili. CORSI DI CUCINA - full morning di circa 4,5 h. che inizia con visita al mercato di Bologna con lo chef per fare la spesa, per poi spostarsi nella cucina della scuola per la preparazione del menù e concludersi con il pranzo che il menù cucinato. - corso pasta di circa 3,5 h. focalizzato sulla produzione della pasta fresca e di alcuni sughi tipici - full afternoon di circa 4,5 h. senza visita al mercato, si conclude con la cena. - full day: circa 8 ore, con visita al mercato al mattino e la preparazione di due interi menù da assaporare a pranzo e cena.

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