Claudia Deriu

Catering Dolci · registrato 7 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2008

Appassionata di cucina sin da piccina, ho fatto della mia passione il mio lavoro. Mi Chiamo Claudia, ho 36 anni e vivo in Sardegna. All’età di 17 anni sono entrata nel mondo della ristorazione. La mia gavetta si è svolta tra piccole realtà come i ristoranti limitrofi a casa con menu internazionali, trattorie dove ho appreso la cucina tipica regionale, sia Sarda, che Toscana, per arrivare infine a realtà più importanti come una cucina gourmet con stella Michelin. Alla costante ricerca di novità e esperienze nuove ed intense. Per me la cucina è.. La mia passione, una valvola di sfogo per la creatività, per esprimenere me stessa. Ho imparato a cucinare a.. In famiglia quando ero piccina, poi una formazione più completa con la scuola alberghiera e la tanta esperienza fatta nei diversi ristoranti. Un punto di riferimento nella cucina è.. Chi con poco riesce a creare ottimi piatti, seppur semplici. Un segreto.. Qualità e rispetto della materia prima, prevalentemente a km 0. Differenti cotture fanno si che un alimento mostri il meglio di se.

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