Claudio Lovecchio

Personale per Eventi · registrato 7 anno/i fa
Pesaro e Urbino Pesaro
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Fondazione / Data di inizio

2013
Sono un Cuoco Professionista amante della cucina e del cibo. Diplomato all’Istituto Professionale Alberghiero di Taranto e con diverse esperienze lavorative in Italia ed all’Estero. Chiodo fisso dall'età di 13 anni e con una spiccata propensione per la creazione di piatti innovativi e rivisitamenti di piatti tradizionali. Amante dell’Agrodolce e di unificare i sapori dolci con quelli salati, ma non eccessivamente invasivi da creare disturbi e a lasciare un cattivo gusto. Pugliese e Tarantino DOC, mi ritengo una scelta “SAPORITA ED ESTROVERSA” dalla tipica Cucina tradizionale, da non sottovalutare però la preparazione per la Cucina Tipica e Non.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Passione per il cibo e la cucina in genere, amante della creatività, tradizione ed innovazione. Capace di lasciare il segno al palato della gente ✌

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Non lo reputo un lavoro, ma ciò che amo fare! Si coltiva una passione e si cerca di portarla avanti con gli anni e, anno dopo anno accresce la voglia di migliorare.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Ricevo molte congratulazioni e varie richieste sui procedimenti dei miei piatti. In cucina: -Ingredienti di prima qualità -Pulizia e Puntualità -Passione e Amore Ecco il mio segreto!

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Sì cresce coltivando una passione, dall’età di 13 anni mostro orgogliosamente il mio raccolto! Il mio motto è: “L’amore per il cibo è differente, non c’è bisogno di conquistarlo, sarà lui a conquistare te!”

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Per la mia età ho più di qualche esperienza da condividere, spazia dall’Italia all’estero. Mi piace condividere con chiunque la mia idea di cucina innovativa e moderna oltre alla classica e tradizionale.

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