Consulenza aziendale Sistemi di Gestione e sicurezza alimentare

Tecnologo Alimentare · registrato 11 mese/i fa

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Controlli di sicurezza

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Fondazione / Data di inizio

2003

Biologa specializzata nella progettazione e nell'implementazione di Sistemi di Gestione, dal 2000 esercito, prevalentemente sulterritorio siciliano, attività di consulenza per aziende del settore alimentare e non.
Ho portato a certificazione Aziende in diversi settori EA, compreso il comparto alimentare, per il quale definisco Piani HACCP anche per le piccole attività commerciali.
Opero in sinergia e collaborazione con accreditati professionisti, quali ingegneri esperti nella sicurezza nei luoghi di lavoro, assicurando al cliente un intervento completo, attento ed efficace. Offro servizio di consulenza alle piccole e medie imprese nel settore della sicurezza alimentare (HACCP), della Qualità, Ambiente , inoltre effettuo campionamenti di matrice acquosa presso i condomini per il monitoraggio annuale dell'acqua.
Nello specifico:
Redazione manuali di autocontrollo e piani HACCP (Reg.852/2004 e ss.mm.ii) Costo del Manuale € 100,00 oltre IVA. Costo consulenza annuale gereca € 500,00 oltre IVA, con variazioni in funzione della tipologia di azienda alimentare, naturalmente l'onorario aumenta in base al numero dei dipendenti e alla complessità dell'attività svolta.
Redazione di Sistemi di Gestione sicurezza alimentare (ISO 22000)
Redazione della documentazione per conseguire la Certificazione standard internazionale BRC - Global Standard for Food Safety
Redazione della documentazione per conseguire la Certificazione standard internazionale IFS - International Food Standard
Redazione della documentazione per conseguire lo Schema Global Gap (settore agricolo)
Redazione Sistemi di Gestione della Qualità (UNI EN ISO 9001)
Redazione Sistemi di Gestione Ambientale (UNI EN ISO 14001)
I costi relativi alle consulenze per le diverse certificazioni sopra descritte, oscillano da un minimo di € 1.500,00 ad un massimo di € 3.000,00 esclusi i costi IVA. Si intendono escluse, da questa forbice economica, le azienda che hanno un numero di dipendenti superiore a 7.
Formazione per alimentaristi: Decreto 19 febbraio 2007 GURS n.11 - Linee di indirizzo e procedurali relative ai percorsi formativi degli alimentaristi, conseguente all'abolizione del Libretto Sanitario
(Direttrice di corsi per alimentaristi: Approvazione n. 46532 del 30/5/2013 Assessorato Alla Sanità Regione Sicilia)

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