Cristina Dioli

Corsi di Cucina · registrato 7 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2018

Ho la passione per la cucina da quando ero piccola, anche se non ho frequentato scuole specifiche, ho studiato molto (e continuo a farlo).
Le mie conoscenze partono dalla tradizione del territorio (ho anche un blog di enogastronomia pavese), arrivando alla cucina fusion dove reinterpreto i piatti della tradizione utilizzando prodotti che arrivano da ogni parte del mondo, spezie in particolare.
Da almeno 10 anni (forse di più, ma non ricordo con esattezza) insegno "Cucina creativa" all'UniTre di Pavia. Esperta di cucina Italiana e internazionale mi offro per corsi di cucina anche a domicilio, chef a domicilio, catering per eventi

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Fantasia, vasta cultura enogastronomica, versatilità

Cosa ti piace del tuo lavoro?

La magia nel realizzare un nuovo piatto

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Fai anche cucina vegetariana/vegana? Si, certo.

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Ho un'ottima conoscenza dei prodotti del territorio pavese e non solo

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Nel 2013 ho vinto con una ricetta di mia realizzazione il contest di Food Revolution Day di Milano - Ricette NEP

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