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Chef a domicilio per serate con gli amici, per pranzi o cene di lavoro, occasioni conviviali o eventi speciali.
La mia cucina è piuttosto varia, tipica della tradizione regionale italiana, ma non solo. Sono appassionato di cucina etnica dove il cucinare ha radici nella cultura della gente e dove la convivialità è prevalente sul semplice nutrirsi. Mi piace creare, grazie alla mia esperienza di viaggiatore e di gastronomo, occasioni di incontro, amicizia e convivialità intorno a piatti della tradizione, come ad esempio il Cous Cous nordafricano, la Fondue Bourguignonne tipica della cucina d’oltralpe, la Paella spagnola, piuttosto che la Moussaka greca o il Tandoori dell’asia meridionale… senza disdegnare un buon piatto di pizzoccheri, una cena milanese o un caciucco alla livornese.
