Daniela Manca

Pasticceria · registrato 6 anno/i fa

Cagliari Sestu

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Cerco lavoro come pasticcera / aiuto pasticcera. Sono disposta a spostarmi per la stagione in tutta la Sardegna. Sono pratica nella realizzazione di culurgionis panade/panadine Assemini, pan'e saba, so temperare il cioccolato e fare uova di pasqua, sono in grado di realizzare torte da colazione o decorate con la panna e creme varie. Sono predisposta alla ricerca e realizzazione di ricette per intolleranti al lattosio. Utilizzo molto la pasta madre che uso per pane, focacce, croissant, etc Sono in grado di usare i piú comuni macchinari da pasticceria: planetaria, sfogliatrice, impastatrice, forno, pastorizzatore, mantecatore,etc

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