Sono consapevole di quanto possa essere dottrinale una formazione universitaria; la maggior parte delle conoscenze che ho acquisito sono il frutto di un percorso individuale iniziato a 14 anni, quando decisi di combattere il mio stato di obesità. Da allora ho sposato uno stile di vita che oggi mi ha reso quasi un Bodybuilder agonista; nonché Biologo Nutrizionista e Preparatore Atletico.
Il mio lavoro è anche il mio sport, il mio tempo libero, il fulcro delle mie giornate, il mio obiettivo, il mio tutto. Mi pongo continuamente nuovi obiettivi e aiuto gli altri a fare lo stesso, godendo insieme a loro dei nostri traguardi.
Quanto kg devo perdere? Questa è la domanda alla quale rispondo più spesso, e alla quale ormai sono più abituato: non esiste il peso ideale, la bilancia non ha importanza; ciò che conta è iniziare e aspettare che i risultati arrivino allo specchio!
Mi sento di dare un consiglio a tutti coloro che hanno intenzione di affidarsi ad un professionista: assicuratevi che il percorso magistrale scelto sia inerente la Nutrizione; perché purtroppo è consentito esercitare come Nutrizionista anche a quei colleghi che hanno avuto una formazione totalmente diversa (ad esempio scienze naturali, chimiche o altro).
La mia: come ho già detto, porto sulla mia pelle le cicatrici di un passato da sovrappeso, e di anni di patimenti e sperimentazioni, che però mi hanno reso ciò che sono ora, come persona e come professionista.