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Davide Prestianni
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Mi sono diplomato ad Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, dove ho frequentato il corso Superiore di cucina italiana (ed. 38) con il voto di 82/100.
Tra le altre esperienze ho lavorato come aiuto cuoco stagista al Ristorante "Ca' Vittoria" di Tigliole d'Asti (1* Michelin), in cui mi sono occupato principalmente della partita degli stuzzichini e degli antipasti; al ristorante "Capriccio di Mare" di Montalto di Castro, che proponeva specialità di pesce; ho gestito in autonomia per qualche mese la cucina di "U Babbio Made in Sicily" a Palermo, dove ho preparato piatti della tradizione del capoluogo siciliano.
Ho una laurea triennale in Scienze della Comunicazione per i Media e le Istituzioni, conseguita a Palermo.
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