Laureato in Scienze Biologiche presso l’Università di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali di Palermo, con una tesi sullo studio degli aplotipi HLA per determinare la predisposizione alla malattia celiaca, nel 2016 ho conseguito la laurea specialistica in Biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione presso la Facoltà di Scienze Biomolecolari dell'Università di Urbino Carlo Bo' con una tesi sperimentale sulla malnutrizione nel paziente ospedalizzato, abilitato all’esercizio della Professione e regolarmente iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi.
Ho ampliato la mia formazione universitaria partecipando a diversi corsi di formazione e perfezionamento inerenti la nutrizione umana e la dietologia, la nutrizione pediatrica, la nutrizione nella ristorazione collettiva, la nutrizione nello sport.
Ho così intrapreso, con molto entusiasmo, la carriera di biologo nutrizionista.
L’esperienza professionale, gli studi, l’osservazione e l’ascolto attivo dei miei pazienti mi hanno portato ad allontanarmi dal modello classico di redigere una dieta personalizzata basata sul peso ideale relativo a sesso, età e stile di vita.
Il mio obiettivo è quello di fornire un programma nutrizionale su misura, modulato in base alle caratteristiche specifiche del paziente. Mi piace ascoltare il paziente, aiutarlo a formulare degli obiettivi realistici e raggiungibili, strutturando un percorso mirato al superamento di eventuali ostacoli per il raggiungimento del proprio benessere.
Lo studio di nutrizione si propone di elaborare piani dietetici personalizzati ed individualizzati per tutte le patologie: dislipidemie, diabete, celiachia, intolleranze, gastrite, reflusso gastro-esofageo, colite, stipsi, disfunzioni tiroidee, osteoporosi, obesità.
Grazie ad un' attenta anamnesi e una scrupolosa valutazione dello stile di vita e delle abitudini alimentari, verranno elaborate diete anche per sportivi, donne in gravidanza, donne in menopausa, dimagrimento.