Dott.ssa Durante Biologa Nutrizionista

Dieta a Zona · registrato 7 anno/i fa

Lecce Leverano

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N° ISCRIZIONE ALL’ALBO DELL’ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI: 076000
Laureata magistrale in Biologia con curriculum Nutrizione Umana dopo un percorso triennale con indirizzo agro-alimentare e nutrizionistico. Si cimenta nell’approfondimento del metabolismo del ferro studiando il ruolo di epcidina nell’omeostasi del metallo, durante l’internato nel laboratorio di Fisiologia della Nutrizione dell’Università del Salento, con la tesi “Fisiopatologia molecolare del metabolismo del ferro e ruolo di epcidina nella ferro-omeostasi“. Durante il percorso magistrale inizia ad approfondire la conoscenza nel campo della nutrizione partecipando ad eventi formativi e corsi di approfondimento. La fine del percorso magistrale la vede in tirocino presso il CSSM – Centro studi Sindrome metabolica e riabilitazione alimentare. Conclude la carriera universitaria con l’elaborato “Modulazione fisiologica nella iperomicisteinemia” valutando l’utilizzo di un’alimentazione mirata sul trattamento dell’alterato metabolismo dell’omocisteina, fattore di rischio cardiovascolare. In costante e frequente aggiornamento, è interessata a conoscere tutti gli ambiti della nutrizione e, in particolare, l’ambito endocrinologico, immunologico e il mondo dello sport. Appassionata di nuove tecnologie, da sempre accomuna la biologia all’informatica con la creazione di blog e progetti grafici di divulgazione, con l’obiettivo di rendere fruibili ai più le nozioni di una corretta alimentazione. Diete in condizioni fisiologiche e patologiche accertate, nutrizione sportiva, nutrizione pediatrica. Percorsi di dimagrimento.

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