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Dott.ssa Nicoletta Maria Grazia Pugliese
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2019
- Valutazione della composizione corporea e del metabolismo energetico del paziente mediante analisi antropometrica ed esame bioimpedenziometrico (Akern) - Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno energetico giornaliero; - Elaborazione di piani alimentari personalizzati in base alle condizioni fisiopatologiche del paziente; - Riabilitazione nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare; - Corsi di educazione alimentare; - Attività di consulenza alimentare per società sportive, palestre, centri fitness e centri estetici; - Consulenza nella corretta gestione igienica di mense e ristorazione collettiva.
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