Elisa Scala

Corsi di Cucina · registrato 4 anno/i fa

Milano Segrate

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Nasco a Varese fine anni ottanta e cresco in una famiglia semplice in tutto, anche nella cucina. Gli ingredienti che influenzano la mia cucina per molti anni di passione e di professione, hanno oggi sapori e profumi mediterranei. A Varese frequento l’istituto per periti aziendali, dove studio tre lingue che mi aiutano anche oggi nel mio lavoro di Chef a Domicilio. Dopo la maturità decido di dedicarmi al lavoro e nel 2013 mi trasferisco a Milano, alla scoperta di una nuova città. Qui frequento un corso specialistico dove mi diplomo con il massimo dei voti come cuoca professionista. Continuo poi a frequentare corsi di aggiornamento presso note accademie, come quella di Gualtiero Marchesi, tra i più noti chef Italiani. In seguito al diploma di Chef, con grande soddisfazione nel cuore, decido di bussare alle porte di cucine di ogni genere: dalla taverna al ristorante gourmet, per creare e raffinare la mia cucina. Oggi è diventata infatti un connubio di conoscenze, sapori, viaggi e interminabili letture in ambito culinario e nutrizionale. Dedico molto tempo alla gavetta decidendo contemporaneamente di partire con il mio nuovo progetto di Chef a Domicilio. Oggi, a distanza di 6 anni, mi dedico totalmente alla mia carriera di Personal Chef per eventi privati, eventi aziendali, lezioni di cucina, feste e team building, e qualsiasi altro meraviglioso evento vi venga in mente, in lingua italiana ed inglese

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