Con un'esperienza decennale, ho imparato a creare diete personalizzate, senza l'ausilio di software, incentrate sulle vere esigenze dei pazienti. L'ascolto del paziente durante i colloqui è la priorità. Ho un master in nutrizione sportiva ma nasco come dietista in ambito clinico. Questo mi permette di spaziare dal paziente sano al patologico. Se ti aspetti una dieta rigida, frustrante e poco elastica cambia pure profilo perchè non faccio per te.

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Elisabetta Canobbio

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