Fabio Da Riva

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Fondazione / Data di inizio

2005

Sono un cuoco in continuo aggiornamento perché i limiti sulla cucina non esistono. Prediligo la tradizione perché è il territorio che ci comanda, navigando da Nord a Sud e, seguendo la stagionalità delle materie prime che solo la terra ci sa dare. Abbinando vini, oli extravergini di oliva e passione, si ottengono risultati stupendi, dal pesce alle carni, dai prodotti lievitati ad una semplice pasta o ad un risotto. Basta chiedere e assieme, raggiungiamo il giusto equilibrio per soddisfare servizio e papille gustative. Avvisando con il giusto preavviso, posso organizzare pranzi e cene a domicilio o su location strutturate, dalla piccola famiglia a gruppi il cui numero non è una limitazione. A presto per un colloquio. Fabio.

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