Federica Cerasoli

Pasticceria · registrato 11 mese/i fa

Latina San Felice Circeo

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Fondazione / Data di inizio

2022

Sono una giovane chef. Sono nel settore da circa 2 anni durante i quali ho avuto tante esperienze che mi hanno formato. Dal ristorante stellato alle ville private come personal chef di personaggi importanti nel mondo. Mi piace sperimentare nuove ricette senza mai perdere la tradizionalità elemento importante del mio pensiero gastronomico. Sono specializzata in cotture innovative come la cottura a bassa temperatura e cucina molecolare.
Ho scelto di fare la cuoca dopo una carriera da ballerina perchè adoro cucinare e vedere come si trasformano gli ingredienti. Penso sia un arte come la danza e per questo cerco di mettere sempre movimento ed emozioni nei miei piatti.
La mia missione è entrare nelle vostre case e trasportarvi in un percorso culinario unico e curato in ogni dettaglio. La chef Federica offre ai suoi clienti servizio di Catering e personal chef per qualsiasi occasione. Dai salati ai dolci. Soprattutto se non avete tempo per cucinare ma volete invitare i vostri amici a casa vostra o vivere un momento romantico arriverò da voi. Durante la preparazione del menù potrete guardare tutti i procedimenti per far diventare la cena uno show cooking durante il quale potrete imparare tantissime cose.

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