Federica Masiello

Certificazione HACCP · registrato 6 anno/i fa

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Controlli di sicurezza

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Neolaureata in Scienze Biologiche Curriculum Biosicurezza con voto 110/110 e lode presso l’università degli Studi di Napoli Federico II. Ho sviluppato esperienza sul campo nel controllo qualità durante lo stage curriculare presso lo Stabilimento Ferrarelle S.p.A. Contrada Ferrarelle, 81053 Riardo CE, utile per svolgere questa mansione e ottenere buoni risultati. Mi sono occupata del Sistema di Gestione Sicurezza Alimentare (HACCP, BRC,IFS,NSF) – Controllo Qualità nel laboratorio microbiologico, microbiologia ambientale – Procedure operative standard – Metodo per membrane filtranti – Metodo per identificazione biochimica (API) – Test orientativi per l’identificazione (colorazione GRAM, ossidasi e catalasi) – Determinazioni chimico-fisiche (conducibilità e pH) e chimiche (durezza, alcalinità) - Preparazione dei terreni di coltura delle specie batteriche, inseminazione e lettura delle piastre con identificazione eventuale delle specie batteriche sia con terreni selettivi sia con esami al microscopio - Problemi relativi alla salubrità dell’aria dell’ambiente indoor e outdoor con prelievo di campioni mediante apparecchiatura SAS e successiva analisi del particolato sia inorganico sia batterico – Validazione del processo di pulizia e sanificazione – Validazione del sistema di filtrazione dell’aria all’interno della sala bianca e lungo le linee di imbottigliamento. Attualmente frequento un Master di I Livello in “Igiene Occupazionale e Ambiente” presso l’Università degli Studi di Padova. Secondo il piano di studi è previsto anche un tirocinio di 200 ore per l’elaborato del master. Grazie al mio incarico ho inoltre imparato a mantenere un comportamento sempre professionale e a dare il mio massimo in ogni attività. Mi sono state riconosciute doti di buona comunicazione, buona comprensione del contesto aziendale, buone capacità nel lavoro in team e per obiettivi, notevole interesse e passione verso le cose per cui ho operato. Buona comprensione degli argomenti trattati e applicazione pratica. Mi spinge una forte motivazione e disponibilità alla formazione e all’apprendimento e ho un’ottima capacità di adattamento. Ringrazio anticipatamente per il tempo dedicatomi sperando di avere presto la possibilità di ottenere maggiori informazioni sulle opportunità lavorative. Distinti Saluti, Federica Masiello

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