Metto tutta la mia passione e la mia professionalità in quello che creo. Mi caratterizza una grande fantasia e voglia di creare!! Amo fare fiori sia in pasta da zucchero che in porcellana fredda.
La continua ricerca di novità atta a soddisfare le esigenze della clientela.
La domanda tipica è quella: "Ma la torta dentro com'é? Le ho provate e sono secche!" Ho impiegato un anno di prove per trovare l'esatta formulazione di sapori tra impasto e farcitura, che rendono le mie creazioni morbide, umide e deliziose anche per i palati più esigenti. Utilizzo solo impasti italiano , niente crema al burro.
Non uso la crema al burro, solo impasti italiani. Le creme sono vellutate e utilizzo alimenti di prima qualità. Non tratto le intolleranze, tranne quella al lattosio.