Gennaro Roberto Contursi Brando

Catering Dolci · registrato 4 anno/i fa

Napoli Qualiano

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Fondazione / Data di inizio

2009

Salve, mi chiamo Gennaro Contursi e sono uno Chef a domicilio napoletano. La mia passione nasce fin da piccolo tra i fornelli di casa con il ragù di mia nonna che iniziava a "pappuliare" il sabato. Vi parlerò brevemente di me: Sono cresciuto con i profumi e i sapori della cucina tradizionale napoletana ed ho approfondito la mia formazioni attraverso anni di studi e esperienza sul campo. Grazie all'accademia ALMA sono riuscito ad approfondire il mio bagaglio culturale gastronomico colmando tutte le lacune pratiche e teoriche che mi hanno permesso varie esperienze con chef stellati e non. Se non hai tempo? Se non hai una spiccata fantasia? Se non hai voglia di rivolgerti ad una gastronomia come tante? Allora quel che ti occorre è un chef a domicilio. Poche mosse e il gioco sarà fatto: no problem, no stress, solo relax Veniamo a trovarti a casa Se la cucina è un atto d’amore, allora c’è bisogno di stabilire un legame, un’empatia tra noi. Conosceremo te e la tua casa, lo spazio in cui dovremo muoverci, le attrezzature che potremo utilizzare e quanto servirà per un perfetto allestimento della serata, ci spiegherai quali sono le tue esigenze e insieme stabiliremo un menù ad hoc per te tra le molte specialità che saremo in grado di offrirti in base alla stagionalità dei prodotti. E se ci sono dei bimbi per loro sarà studiato un menù specifico. La tua tavola parlerà di te. FACCIAMO LA SPESA Perché il tuo relax cominci ancora prima della cena e perché abbiamo i nostri rivenditori di fiducia capaci di garantirci il meglio al giusto prezzo. Per noi le parole d’ordine sono freschezza degli ingredienti e genuinità. E FINALMENTE SI CUCINA.. Ti offriamo 2 possibilità: elaborare un menù che ci consenta di preparare tutto prima per cui saremo da te solo per la consegna e l’allestimento oppure cucinare direttamente nella tua cucina. I COSTI del servizio variano a seconda del numero di ospiti e del menù elaborato che concorderemo con te. All’occorrenza, siamo in grado di offrirti anche: CAMERIERI ALLESTITRICE

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

L’essere parte integrante dell’evento...empatia con il cliente e i suoi ospiti....renditi piacevole la giornata!

Cosa ti piace del tuo lavoro?

Il sentirmi utile...regalare un momento felice che rimarrà nei ricordi del cliente...anche in una foto!

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Per adesso non ho ricevuto molto domande! Ahahahahah! Da poco uso questa piattaforma

Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

Nulla nel particolare...siamo due persone molto preparate e appassionate.... Riusciamo a soddisfare il cliente su diversi “stili” di cucina (se così vogliamo definirli il gourmet,finger food,cucina tradizione,ecc...)

Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

Ho quasi praticamente scritto tutto nelle mie info. Chi è interessato potrà trovare qualcosa li.