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Fondazione / Data di inizio
2018
La cucina mi ha seguito durante tutta la mia vita; ho vissuto in una casa di grandi cuoche; mia madre e mia nonna. La passione mi ha pervaso a tal punto da cominciare a cucinare e non fermarmi più. Sono alla ricerca della materia prima, della sua trasformazione, dell’ispirazione che il nostro magnifico territorio può darci. Sono anche sommelier FISAR e l’abbinamento dei miei piatti con i vini è una delle mie più grandi soddisfazioni. Propongo una cucina sia tradizionale che innovativa assecondando le richieste dei miei clienti con i quali mi confronto per trovare le migliori soluzioni alle loro esigenze. Potete vedere alcune delle mie realizzazioni anche sul mio profilo Instagram @cooking_giak.
