Gianfranco Perla

Catering · registrato 9 anno/i fa
Lecce Maglie
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Fondazione / Data di inizio

1993
Chef con esperienza sia in Italia che all'estero, propongo una cucina fatta di cibo, cultura e musica, per un viaggio sensoriale a tutto tondo. Chef operante nell'hinterland di Lecce, offre la propria esperienza pluridecennale a privati, ristoratori od aziende, interessate a proporre dei menù di rottura rispetto al passato e con una attenzione particolare rivolta alle tendenze della cucina in questo momento ed anticipando quelle a venire, per avere e mantenere sempre un piccolo margine di vantaggio rispetto alla concorrenza del mercato del settore. Organizzazione di eventi, matrimoni, feste di laurea, diciottesimo, battesimi, comunioni e cresime in una originale location, casino di caccia del 1600, con spazi interni ed esterni con piscina e giardino e possibilità di alloggiare in una delle raffinate suites presenti al primo piano.

Colloquio

Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

Fantasia, creatività, economia e ricerca diretta sul territorio delle materie prime da trasformare. Organizzazione di eventi su misura del cliente, per farvi vivere dei momenti indimenticabili.

Cosa ti piace del tuo lavoro?

La fusione tra cibo, arte e cultura, musica. La possibilità di interagire con i clienti per fornire soluzioni uniche per l'organizzazione e la realizzazione dei loro eventi, in una cornice di charme e di esclusività.

Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

Come mai non hai mai aperto una tua attività? Per avere più tempo per la ricerca e la creatività che per la contabilità,

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