Il mio lavoro non si limita alla redazione del manuale HACCP ma alla costruzione di un sistema realmente applicabile e funzionale all attivita. Sono laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, auditor qualificato ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS e formatore sicurezza. Ho esperienza diretta con ASL e NAS e nella gestione di certificazioni qualita. Lavoro con approccio concreto, tempi rapidi e soluzioni su misura per ristoranti, laboratori, attivita alimentari e aziende strutturate.

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Gianluigi Califano

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