Gino Giovanni Balbiani

Pasticceria · registrato 5 anno/i fa

Lecco Dervio

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Fondazione / Data di inizio

1988

Buongiorno mi chiamo Gino e ho 48 anni faccuo il cuoco da 34. Le mie esperienze sano varie e variegate, ho iniziato come pasticcere in villaggio turistico, mentre in inverno ha girato in alcuni hotel distribuiti sullr nostre Alpi Madonna di Campiglio, Bernina, ecc, Sono stato titolare di impresa artigiana dive mi occupavo di preparare piatti per asporto, pasticceria, pasta fresca, pizza e la preparazione di pane fresco. ho esperienza anche come insegnante ho insegnato alla scuola alberghiera di casargo per due anni scolastici al momento lavoro come chef presso un agriturismo sulla sponda piu turistica del lago di Como

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