Giuseppe Genca

Corso Cake Design · registrato 8 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

2013

Nasco a Benevento,nel 1988,dove mi diplomo all’istituto alberghiero.A 17 anni la prima esperienza in una cucina vera,in Veneto.
Ne seguiranno altre in giro per l’italia e alcune parentesi all’estero (Emirati Arabi, nord Europa)
Mi definisco creativo, ma fortemente legato alla tradizione e al “Mangiar Bene”.
Mi piace vedere la cucina in modo pulito,essenziale.sfumando,dove possibile per dare al piatto un po’ del mio essere.
Nel 2016 lascio le cucine dei ristorati per cambiare drasticamente le regole del mio lavoro.Dedicarmi a progetti,eventi e cene private.dove posso esprimermi al meglio le mie potenzialità affinate in 10 anni di esperienze.
Cerco sempre di accontentare ogni richiesta, se c'è un'idea, c'è una possibilità. Offriamo una vasta gamma di servizi per la ristorazione e tutto ciò che riguarda la parte "food" in qualsiasi attività.
Organizzazione e supporto tecnico per eventi privati, chef a domicilio, wedding menù, lanch planner, dinner planner.
Consulenza e reindirizzamento di attività in perdita.Supporto tecnico e pratico di nuove aperture.

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